Dùng tỏi đen thế nào cho đúng?

Từ xa xưa tỏi đã được dùng thường xuyên có mặt trong bếp ăn của mọi gia đình, sử dụng để nấu ăn với rất nhiều món.

Nên câu hỏi dùng tỏi thế nào cho đúng có vẻ hơi thừa. 

Nhưng thực tế nhiều người biết công dụng của tỏi nhưng chưa chắc đã biết cách dùng tỏi cho đúng.

Trong tỏi tươi luôn sinh ra khí hydrogen sulfide, giống mùi trong quả trứng bị thối, rất khó chịu. Trong thiên nhiên, đây là cách tự vệ của cây tỏi trước những động vật ăn cỏ. Khí này ngửi nhiều sẽ thành chất độc, nhưng với lượng ít sẽ sinh ra một hợp chất trong tế bào có tác dụng bảo vệ tim.

Khí hydrogen sulfide ở dạng khí gas nên sẽ bay hơi nhanh chóng ở ngoài không khí hoặc khi nấu chín.

Vì vậy để sử dụng tỏi tốt nhất, chúng ta nên đập nát củ tỏi và để ngoài không khí 10 - 15 phút trước khi sử dụng.

Còn với tỏi đen, sau lên men đã hết mùi của khí hydrogen sulfide nên có thể dùng tùy thích, nhưng vẫn cần có cách sử dụng cho đúng. Vì nếu ta dùng quá nhiều, cơ thể không hấp thụ hết, dễ gây ra lãng phí.

Sau đây là lượng dùng đủ theo độ tuổi:
*Người lớn và trẻ em lớn hơn 12 tuổi: 3-5 tép tỏi/ngày

*Người già và trẻ em: 1-2 tép tỏi/ngày

*Người huyết áp cao, mỡ máu: 1-2 củ/ngày

*Phụ nữ mang thai: Do nhu cầu máu cao,nên dễ bị huyết áp cao, theo khuyến cáo, nên sử dụng 2-4 tép tỏi/ngày như thực phẩm bổ sung. 

tag: máy làm tỏi đen gia đình, tự làm tỏi đen, máy làm tỏi đen mini, máy làm tỏi đen giá bao nhiêu